“走遍四海 鲜在威海”5月18日威海海鲜都市巡展活动走进上海，成为SIAL西雅国际食品展（上海）上靓丽的威海蓝。

SIAL西雅展（上海）是“SIAL世界三大食品展之一”，具有近60年的国际品牌沉淀和23年的中国市场深耕经验，全方位展出全球70+国家和地区的最新食品，吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与。

荣成泰祥、旺和食品、金鹏水产、威海海宽等十余家预制菜企业，百余种产品，群“鲜”毕集，为威海海鲜代言。威海展区，人头攒动、交流火热，供需对接等场景轮番展开，现场观众迎来鲜美的“暴击”。

“鲜生活”名优水产食材推介之威海海洋预制菜品鉴会特别邀请了高级烹饪技师现场烹制，麻辣海蜇头、海鲜冷拼、椒盐皮皮虾、虾仁蔬菜饼、火爆鱿鱼须、唐扬鱿鱼圈、英式炸鱼……一道道美食不仅引得采购商纷纷驻足询问，还频频征服了他们的味蕾。

威海海鲜产业链完善，养殖产量、捕捞能力全国领先，海产品年产量连续30多年居全国地级市首位，拥有中国北方最大的渔港、中国北方唯一的远洋渔业基地，是全国唯一的水产养殖绿色发展示范区、全国领先的海洋牧场、全国最大的海产品加工物流基地，形成了集捕捞业、增养殖业、海洋种业、加工流通业、休闲渔业等于一体的现代渔业产业体系。

威海海鲜品质鲜美独特，北纬 37°黄金海域水质清澈无污染，赋予了威海海鲜肥而美、鲜而嫩的独到内涵，主产的海参、鲍鱼、牡蛎、海带等各类海产品以原生态、原产地、原汁原味著称,是易烹饪易蒸煮易康养益延寿的健康美食，威海市也因此享有“中国海鲜之都”“中国海洋预制菜之都”“中国海洋食品名城”“中国海参之都”“中国海带之都”“中国牡蛎之乡”“中国鱿鱼之乡”等美誉。

在预制菜产业迅猛发展风口期，以海产品预制菜为突破口，加快“威海海鲜”由海洋食材产业向海洋食品产业的转型升级，打造海洋食品产业集群。威海海鲜预制菜产业发展其时已至、其势已成、大有可为。

此次西雅展是“威海海鲜”都市巡展活动的第一站。近年来，威海积极开展渔业品牌提升行动，不断巩固和提升全市海洋渔业传统优势，通过组织相关渔业企业走出去，推动渔业整体品牌、区域品牌、企业品牌、产品品牌共同融合发展，有效提升了渔业品牌知名度和市场竞争力。